Goka Kenran, un ehomaki compuesto por 9 rollos de sushi.

El Goka Kenran está compuesto por 25 ingredientes diferentes.

El Setsubun está a punto de llegar y con el los ehokami, sin embargo este año será diferente gracias al Goka Kenran.

El próximo 3 de febrero tendrá lugar la celebración del setsubun, una de las fiestas más famosas de Japón. Se trata de una celebración que busca garantizar la buena suerte a aquellos que siguen el ritual. Se trata de arrojar mamemaki, unas judias de soja que alejan a los demonios y la mala fortuna.

Otra de las cosas tradicionales en la celebración del setsubun es el ehomaki. Estos son lujosos rollos de sushi que se comen mientras se mira en la dirección afortunada del año. En el caso de 2020 es oeste-suroeste.  Debido a que esta es una ocasión especial, el sushi también está relleno con ingredientes especiales y más caros que el resto del año, como por ejemplo marisco.

Sin embargo, si no sabes de que elegir el ehomaki, la cadena de supermercados Ito-Yokado está ofreciendo su ehomaki llamado Goka Kenran. Este promete un interior compuesto por 25 ingredientes, es decir es un rollo de sushi compuesto por nueve rollos de sushi en su interior.

El Gonka Kenran mide 18 centimetros de largo y 9 centímetros de ancho. Es tan grande que Ito-Yokado ha creado una especie de «mapa» para poder mostrar todo lo que contiene.

Goka Kenran

Su interior está compuesto por:

  1. Tataki de atún.
  2. Pulpo, besugo, gambas y erizo de mar.
  3. Salmón, calamar y gambas.
  4. Sardinas, huevas de bacalao picante, lenguado y almejas.
  5. Cangrejo, mejillones y perca.
  6. Huevas de arenque y vieiras.
  7. Anguila de agua salada y salmón.
  8. Atún, huevas de salmón y vieras.
  9. Atún, tortilla japonesa y huevas de pez volador.

Todo ello complementado con pepino y shiso (albahaca japonesa) acompañando al resto de ingredientes.

Este rollo tiene un precio de 5.378 yenes (unos 44,82 €), un precio que no es excesivamente caro en comparación a todo lo que lleva. También ofrecen otro rollo de un tamaño más pequeño a un precio de 2700 yenes (22,50 €).



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